Bolkesjø Gaard hat sein eigenes Naturschutzgebiet, Bjønnestille. Der Wald um Follsjø wurde in den letzten Jahren in den Medien ausführlich diskutiert, zuletzt als Antwort des Kiefernwalds auf „Jurassic Park“.

Seit jeher waren große Teile des Außenfeldes rund um den Hof Weideland. Als die Tiere verschwanden, kam der Wald. Hier ist die Geschichte, wie wir unserem Traum folgten, die Kulturlandschaft zurückzubringen.